Womanss.ru
Назад

Тефтели с подливкой в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 03.07.2018
Время на чтение: 4 минуты
6
963
Тефтели с подливкой в мультиварке - пошаговый рецепт с фото
5 (100%) 2 голос

 

Тефтели с подливкой в мультиварке – прекрасный вариант блюда для семейного обеденного меню. Ароматная густая подлива пропитывает и тефтели, и гарнир, и блюдо выходит действительно сочным. Вариантов подливки для тефтелей существует множество, но классикой считается подавать эти мясные шарики в заливке из томатов, сливок и сметаны.

Не знаете, что приготовить из фарша? В данной статье подробно рассказано о том, как приготовить тефтели в подливке из этих продуктов в мультиварке.

Как вкусно приготовить тефтели с подливкой в мультиварке

Заранее подготовьте следующий набор ингредиентов:

  • 500 грамм любого фарша (если хотите особенно нежные тефтели – используйте фарш из мяса птицы);
  • 100 грамм риса;
  • 2 крупных свежих яйца;
  • 2 головки лука;
  • морковка;
  • 100 грамм жирных сливок;
  • ложка сметаны и ложка томатного пюре;
  • приправы и специи по вкусу.

Как приготовить домашние тефтели с подливкой из сметаны и томатной пасты в мультиварке - пошаговый рецепт с фото:

Не берите для домашних тефтелек покупной фарш – приготовьте его сами. Процесс этот не слишком трудоемкий, а результат дает всегда отличный – тефтели получаются и сочней и нежней.

Домашний фарш для тефтелей

На этапе подготовки фарша можно добавить в него немного размоченного мякиша батона – так изделия будут выходить при лепке идеальной формы. Сочность фаршу придаст и зелень – также проверните ее в мясорубке и размешайте.

В фарш для тефтелей можно добавлять и другие ингредиенты, способные придать блюду пикантные вкусовые нюансы: грибы, чеснок, сыр.

Мясной фарш для тефтелей

Приготовить тефтели с подливкой нетрудно, и начинают процесс готовки всегда с отварки риса, который закладывается в фарш. Хорошенько промойте злак под водой и заложите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до готовности около 20 минут.

Рис для тефтелей

Пока варится рис, обработайте овощи. Лук и морковь почистите от кожуры, промойте и приступайте к нарезке. Лук стандартно режется мелкими кубиками, морковка трется на крупной или мелкой терке.

 

Разогрейте сковороду с маслом и сделайте на ней овощную зажарку. Томить овощи для зажарки стоит до полупрозрачности луковых кубиков.

Лук и морковь обжарить для тефтелей

Соберите фарш полностью: для этого введите в него отварной рис и часть зажарки, вбейте яйца, высыпьте специи по вкусу. Фарш нужно тщательно вымесить – опытные хозяйки знают, что месить фарш следует не менее 5-10 минут, тогда он гарантировано получится воздушным.

Оправьте фарш для сцепки на 15 минут в холодильник и потом приступайте к лепке тефтелек. Старайтесь, чтобы тефтельки выходили одного размера и имели ровную округлую форму.

Не стоит делать изделия слишком крупными, так как в этом случае они будут готовиться гораздо дольше.

Налепите тефтельки и аккуратно выложите их на дно мультиварки. Если хотите, можете обжарить мясные шарики – так они дойдут до готовности быстрее, но в этом случае их непременно нужно будет предварительно запанировать в муке.

Тефтели из фарша

Тефтели из фарша в мультиварке

Как приготовить тефтели с подливой в духовке

Остается приготовить подливу: размешайте сливки, сметану, томатное пюре и специи с оставшейся зажаркой, слегка прогрейте смесь на сковороде и введите в нее приправы.

Дайте закипеть и вылейте в чашу мультиварки к тефтелям. Установите на приборе режим тушения и готовьте 60 минут. Перед окончанием процесса, минут за пять добавьте к тефтелям лавровый лист.

Готовому блюда дают постоять, и подают к столу с гарниром из круп или картофеля.

Тефтели с подливкой

Подобный пошаговый рецепт с фото подойдет не только для мультиварки, но и для духовки. Только тефтельки придется предварительно обжарить со всех сторон, выложить в форму для запекания, залить соусом поверх и готовить 15-20 минут при температуре в 200 градусов.

Видео: Рецепт вкусных тефтелей в мультиварке из мясного фарша с подливкой

 

Автор:
womanss.ru
Поделиться
Похожие записи
Поделитесь своим мнением о статье в комментариях
  • Настя
    Опубликовано: 03.07.2018 Ответить на сообщение

    Обязательно приготовлю. Как раз есть фарш из свинины, правда, вместе с куриным (совсем немного). Ломала голову, что бы такое приготовить еще из него. Спасибо за рецепт.

  • Катя
    Опубликовано: 04.07.2018 Ответить на сообщение

    Спасибо большое, сделала так, как написано, только фарш у меня был из свинины, но тефтельки получились отменные))) приятно было слышать мурлыкание мужа, когда он их уплетал)

  • Татьяна
    Опубликовано: 05.07.2018 Ответить на сообщение

    Недавно делала по вашему рецепту. Блин вкуснее всего получилось это блюдо. Пальчики оближешь если честно. Помню как мама постоянно готовила в детстве а я когда уже выросла тоже хотела научиться делать их и знаете получилось я безумно рада что нашла ваш рецепт все быстро и вкусно.

  • Юлия
    Опубликовано: 05.07.2018 Ответить на сообщение

    У меня муж очень любит тефтели. И я научилась их готовить не только из риса, но и перловой, овсяной крупы. Получается очень вкусно и оригинально. А у вас увидела столько разнообразных рецептов, что с удовольствием буду радовать мужа!

  • Ангелина
    Опубликовано: 03.06.2019 Ответить на сообщение

    Как раз вчера приготовила по вашему рецепту. Лично мне очень сильно понравилось. Муж был в восторге. Теперь знаю че и как делать тефтели в соусе. Безумно люблю тефтели помню мама постоянно готовила теперь я сама знаю как это делать.

  • Анастасия
    Опубликовано: 09.07.2019 Ответить на сообщение

    Спасибо за полезную и интересную статью!
    Для приготовления вкусного блюда на обед или ужин очень хорошо подойдет рецепт мясных тефтелей в мультиварке, у которого можно найти массу плюсов. Во-первых, мультиварка все делает сама, нам надо лишь заложить продукты и просто следить за всем процессом, появляется возможность спокойно заняться другими делами.

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.